凍頂茶的特質

凍頂烏龍茶之茶種為青心烏龍（別名軟枝烏龍種），以手工採摘幼嫩茶菁，每年四～五次），凍頂茶屬半醱酵茶，外觀緊結成半球狀，色澤墨綠鮮麗、水色蜜黃澄清、明亮悅目、芳香撲鼻、入口醇郁濃厚、落喉甘潤圓滑富活性、回味無窮，是香氣、滋味並重的珍貴茶葉。